Ako ste ikada bili u profesionalnoj kuhinji, restoranu ili pekari, verovatno ste primetili da kuvari najčešće nose plave rukavice. To nije slučajan izbor ni pitanje ukusa. Plave nitrilne rukavice imaju jasnu ulogu u higijeni i bezbednosti hrane i zato su postale pravilo u mnogim kuhinjama, mesarama i prehrambenim pogonima.

U ovom tekstu objašnjavamo zašto se za rad sa hranom biraju baš plave rukavice, zašto je nitril bolji od vinila u kuhinji i kada rukavice treba menjati da bi zaista štitile hranu i goste.

Zašto su rukavice za rad sa hranom plave

U hrani skoro da ne postoji prirodna plava boja. Ako se rukavica pocepa i komadić završi u salati, testu, mlevenom mesu ili desertu, lako se primećuje i uklanja pre nego što stigne do gosta. Kod providnih ili belih rukavica takav komadić bi lako ostao neprimećen. Zato je plava boja postala nepisano pravilo u kuhinjama i deo dobre higijenske prakse.

Nitril je pri tome otporan na masti i ulja, pa ne omekšava i ne puca pri radu sa mesom i masnim namirnicama. Ne sadrži lateks, pa nema rizika da alergen dospe u hranu, a verzije bez pudera ne ostavljaju prah na namirnicama. Dobro prianja uz ruku, pa nož i namirnice ne klize.

Kada menjati rukavice u kuhinji

Rukavice štite hranu samo ako se menjaju na vreme. Kada sa sirovog mesa prelazite na povrće ili gotova jela, obavezno uzmite nov par. Isto važi posle dodira sa telefonom, novcem, kvakom, kantom za otpad ili posle brisanja lica. Rukavicu koja se ošteti ili pocepa odmah bacite, a kod dužeg rada dobro je promeniti rukavice na svakih sat ili dva, jer se ruke znoje.

Važno je znati i da rukavice ne zamenjuju pranje ruku. Pre nego što navučete nove rukavice, operite i osušite ruke. Rukavica na neopranoj ruci samo prenosi bakterije sa jednog mesta na drugo, pa gubi smisao.

Koliko plavih rukavica treba restoranu

Restoran sa nekoliko kuvara i više smena lako potroši nekoliko kutija nedeljno. Zato je pametno imati zalihu i ne čekati da rukavice nestanu usred radnog dana. Paket od 10 kutija plavih nitrilnih rukavica je dobar početak za manje kuhinje, kafiće i pekare.

Za veće kuhinje isplativiji je paket od 30 kutija plavih rukavica sa najnižom cenom po kutiji. Firme mogu da plate virmanski, a dostava je besplatna za porudžbine preko 8.000 RSD.

Preporučeni proizvodi

Nitrilne plave rukavice (100/1)

Šifra: 1022

Besplatna dostava preko 8.000 dinara.

500 RSD

Dodaj u korpu Ovaj proizvod ima više varijanti. Mogućnosti mogu biti izabrane na stranici proizvoda.

AkcijaAkcija -20%

10 kutija plavih rukavica

Šifra: 1065

Besplatna dostava preko 8.000 dinara.

4.400 RSDTrenutna cena je: 4.400 RSD.5.500 RSD Originalna cena je bila: 5.500 RSD.

Dodaj u korpu Ovaj proizvod ima više varijanti. Mogućnosti mogu biti izabrane na stranici proizvoda.

AkcijaAkcija -21%

30 kutija plavih rukavica

Šifra: 1077

Besplatna dostava preko 8.000 dinara.

12.300 RSDTrenutna cena je: 12.300 RSD.15.500 RSD Originalna cena je bila: 15.500 RSD.

Dodaj u korpu Ovaj proizvod ima više varijanti. Mogućnosti mogu biti izabrane na stranici proizvoda.

Česta pitanja

Da li je obavezno nositi rukavice u kuhinji?

Pravila zavise od posla i propisa, ali rukavice su preporučene pri radu sa gotovom hranom i sirovim mesom.

Koliko često menjati rukavice u kuhinji?

Pri svakoj promeni posla, posle dodira sa bilo čim van hrane i kada se oštete.

Da li plave rukavice mogu u pekari?

Da, plave nitrilne rukavice su česte i u pekarama i poslastičarnicama.

O MD Crystal Plus prodavnici

MD Crystal Plus je online prodavnica jednokratne zaštitne i higijenske opreme za salone lepote, ordinacije, ugostiteljstvo, auto servise i domaćinstva. U ponudi su nitrilne rukavice u više boja i veličina, jednokratne maske i kape, papirne rolne, kese za sterilizaciju i dezinfekciona sredstva. Šaljemo u celu Srbiju, a za porudžbine preko 8.000 RSD dostava je besplatna. Firme mogu da plate virmanski, uz račun na firmu. Poručite na mdcrystalplus.com ili pozovite 063 848 3033.

mdcrystal

See all author post